Бургеры подорожали / Жильцы домов против кафе / Нарушения в общепите / Додо делает одежду
У нас новая рубрика - РЕСТОНОВОСТИ с Александром Якимцом. Каждую неделю вы будете получать не просто список новостей, а настоящий обзор с мнением эксперта в видео-формате.
Сегодня вас ждет обзор самых горячих новостей ресторанного бизнеса за 2-8 октября. В этом выпуске:
- Кто будет регулировать часы работы кафе? - Из-за чего на самом деле дорожают бургеры? - Зачем Додо собственный мерч? - Почему блюда с сезонными продуктами - это хайп, а не устойчивый тренд? - Сколько правовых норм ваш ресторан должен соблюдать прямо сейчас? - Как «Перекрёсток» стал вашим конкурентом, а вы этого не заметили? - «Ёбидоёби» всё?