На связи Chibbis с самыми свежими новостями ресторанного бизнеса за неделю 22-28 мая.
В этот раз много статистики, опросов и важных нововведений, не пропустите:
Доля ресторанов с доставкой выросла в 1,5 раза и составила 61% от общего числа заведений в России. Вклад доставки в объём ресторанных заказов составил 24%:
71,5% опрошенных жителей страны ожидают, что в ближайшие 5 лет онлайн-заказы будут доставлять роботы, и только 7,3% считают, что они смогут полностью заменить курьеров:
С 17 по 19 октября 2023 года в Екатеринбурге, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» состоится выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural 2023: