Top.Mail.Ru

Что будет с рынком доставки еды в 2024: тренды и опасности

Чего ждать рестораторам в 2024 году?
Уменьшится ли средний чек заведений, будет ли популярна
доставка еды и как выжить в кризис?
Вырастет ли рынок доставки еды в РФ в ближайшие полгода? Что ждет рынок доставки еды? Как будут вести себя клиенты и какой их сегмент вырастет
в объеме?

На эти и другие вопросы отвечает наш сегодняшний гость
Андрей Билинский — руководитель агентства «Делай SMM», специалист по продвижению общепита.
Будет ли расти рынок доставки еды в 2024 году?
Рынок доставки еды будет расти, как это было во время коронавируса - люди продолжают заказывать еду в любое время.

Конечно, на эту сферу тоже повлияет кризис, общее снижение темпов роста экономики и рост стоимости продукции, но по прогнозам рынок доставок еды просядет до 20% максимум.

Однако из-за ухода крупных игроков с рынка общепита, будут быстрее расти и развиваться локальные рестораны и доставки.
Уменьшится ли прибыль ресторанов на фоне кризиса?
С большой долей вероятности средний чек ресторанов и доставок уменьшится.

Конечно, в кризис покупатели будут чаще смотреть на цены в меню и выбирать более бюджетные позиции, реже заказывать еду в целом.

Судя по анализу целевой аудитории ресторанов, для некоторых клиентов заказ суши - это настоящий праздник, поэтому доставку они заказывают только
по особому поводу
. Эксперты предполагают, что доля таких клиентов увеличится в 2024 году, что скажется и на прибыли ресторанов.
Вырастет ли рынок доставки еды в РФ в ближайшие полгода? Что ждет рынок доставки еды? Как будут вести себя клиенты и какой их сегмент вырастет в объеме?

Смотрите фрагмент с ответами на
эти и другие вопросы в формате видео:

Сегодня «Кухонные разговоры» вели:

Понравилось видео и статья?
Добавьте его на свою страницу в соцсетях, чтобы не потерять