Зарплата курьера

какой должна быть ставка, чтобы курьер работал долго и выгодно для ресторана
Сколько платить курьеру?
Почасовая оплата или оплата за выезд?

На эти и другие вопросы отвечает наш сегодняшний гость
Никита Андониев - владелец сети доставки еды «Суши Эра».

Почасовая оплата или оплата за выезд

— Delivery Club и McDonald's закрылись, заказов меньше. Почему было трудно найти курьеров? Они работали в Delivery Club или в Яндекс. Еда. Мы не могли конкурировать с гигантами: у них были деньги, они их вкладывали и в рекламу, и в зарплаты. Сейчас они этих денег лишаются, лишаются заказов, у людей нет работы.

У курьера оплата за заказ. Основной заработок это заказы, либо у него ставка 100 рублей в час. У нас парень уходил туда работать — он все рассказал. Если нет заказов, то ему платят 100 рублей в час, но ему дадут один заказ. Система сделана так, чтобы не платить просто так. И вот он выходит на 6-8 часов, получает 6 заказов — 600 рублей.

У нас есть поток заказов, и человек приходит к тому, что берет 2-3 заказа, и мы оплачиваем за доставку. Раньше наши курьеры работали на окладе, сейчас мы всё переделали и платим за доставку. Доставки есть, есть статистика. Если человек спрашивает, сколько он может заработать, мы говорим, что он может спросить у тех, кто уже работает. В день наш курьер может делать три-четыре тысячи, от двух.

Сколько платить курьеру

А какая у вас ставка за один заказ? Зависит ли она от суммы?
— Нет. Курьер никак не может повлиять на сумму. Ему нет разницы, будет это заказ на 100 рублей, или на 500 — он все равно едет на адрес и отдает. Он выполняет ту же работу. У него идет 110 рублей за доставку. У нас в Ульяновске у каждого курьера основная зона развоза — 3-5 км. Он наматывает в день примерно 100 км, получает примерно две пятьсот — три тысячи рублей. Минус бензин, и на руках у него остается две тысячи. Альтернатива это Delivery Club, где он сидит и получает в день 600-800 рублей. Людям приятней работать и общаться в коллективе — смены проходят быстрее и легче. И по деньгам все хорошо.
Ты сказал 110 рублей, а в день получается примерно 2500, это получается, что в день 20-25 заказов? Сколько идет смена? 10 часов?
— Смена неполные 12 часов — курьер приезжает не к открытию, а примерно в 11:30. Он берет за один заезд 2-3 заказа, это значит, что ему нужно совершить примерно 8-9 заездов. Курьер делает примерно один заезд в час, это 1-2 заказа, после 5 бывает 4-5 заказов за заезд, когда полный аврал. Заездов немного, радиус ближний.
Вы интересно работаете с курьерами. Ваш средний чек около тысячи?
— Нет, наш средний чек 800-900 рублей.
— Стоимость доставки получается меньше 15 процентов от суммы заказа?
— Да.
Сколько платить курьеру?
Почасовая оплата или оплата за выезд?
Смотрите фрагмент с ответами на
эти и другие вопросы в формате видео

Большое интервью Никиты Андониева по ссылке
Лайфхаки для доставки суши

Понравилось видео и статья?
Добавьте его на свою страницу в соцсетях, чтобы не потерять

Статья составлена на основе экспертных данных, собранных командой Академии Chibbis