Top.Mail.Ru
Подключиться к Chibbis

Почему масштабировать ресторан или доставку еды через франшизу выгоднее?

Как быстро масштабировать ресторан через франшизу? Какие условия необходимо учесть,
чтобы заработать больше и быстрее? Советы от эксперта во франчайзинге.
Как сэкономить на открытии точки по франшизе? Как быстро получить прибыль с нового ресторана? Почему франшиза выгоднее, чем отдельный ресторан?

На эти и другие вопросы отвечает наш сегодняшний гость Александр Долгов - предприниматель, маркетолог,
эксперт во франчайзинге.
В чем выгода развиваться через франшизу?
— Чтобы открыть новую точку, например, кофейню, нужно сразу потратить на открытие около 5 млн руб и еще больше года ждать, пока эти деньги вернутся.

А дальше, чтобы масштабироваться и открыть еще одну точку, нужно повторить этот алгоритм: много своих денег вложить и долго ждать. Это больше года без прибыли.

Во франчайзинге владельцу сразу заплатят взнос за право открытия точки и сразу будут платить роялти. Поэтому экономический эффект от франшизы больше, она быстрее приносит прибыль и этот метод намного выгоднее. Пользуйтесь!
Как открыть прибыльную франшизу?
— Если вы планируете открыть бизнес в сфере общепита, то еще на старте вам нужно выбрать его формат: будет ли это ресторан, одно заведение или вы планируете развиваться по франшизе в будущем.

Запомните одно правило: невозможно построить дворец на фундаменте для дачи. Если вы планируете строить свою франшизу, то постройте для нее "фундамент" заранее, просчитайте все, создайте удобную для масштабирования модель.
Как построить сеть ресторанов?
— Все дело в мышлении. Границы только в вашей голове. Если вы готовы
к масштабированию через франшизу, то не нужно считать, что "это не для вас",
что такая модель вам не подойдет. Главное все правильно просчитать заранее!
В чем секрет успеха прибыльных франшиз?
— Секрет в простоте и универсальности бизнес-модели. Например, для открытия чебуречной вам нужна небольшая кухня и один повар-кассир.

Такой бизнес просто и быстро масштабируется. А еще это даст экономию
и устойчивость в любой кризис.
Как сэкономить на открытии точки по франшизе? Как быстро получить прибыль с нового ресторана? Почему франшиза выгоднее, чем отдельный ресторан?

Смотрите фрагмент с ответами на
эти и другие вопросы в формате видео:
Посмотреть большое интервью с Александром Долговым

Сегодня «Кухонные разговоры» вели:

Понравилось видео и статья?
Добавьте его на свою страницу в соцсетях, чтобы не потерять

Как уменьшить ассортимент и увеличить продажи в ресторане доставки еды за 6 шагов
6 шагов, которые помогут вашему ресторану увеличить прибыль, повысить средний чек и оптимизировать меню
Лучшие CRM для автоматизации доставки еды
Топ-5 самых функциональных и самых бюджетных CRM-систем для автоматизации ресторанов
Как доставке еды привязать к себе клиента навечно
Что сделать, чтобы клиент заказывал еду только в вашем ресторане
Маркетолог VS агрегатор: с кем выгоднее работать
Как вас обманывают в кейсах маркетологи и сколько на самом деле стоит сотрудничество с агрегаторами
5 причин выбрать агрегатор вместо самостоятельного продвижения ресторана
Что лучше - продвигаться самостоятельно, через фрилансеров, агентство или использовать агрегатор доставок еды?
Как увеличить количество заказов ресторана доставки на 20-40%
Привлечение клиентов в ресторан доставки еды без рисков и с гарантией результата