В Архангельске и Северодвинске уже давно пользуется большой популярностью бренд доставки еды «Верона». Клиенты любят это заведение, приносят ему тысячи заказов и положительных отзывов каждый месяц.

В марте 2023 года настало время расширять бизнес и открывать бренд в еще одном городе. Владелец ресторана выбрал для этого шага Великий Новгород. Город небольшой, в нем проживает всего 222 000 человек, но конкуренция не слабая.

Запускать бренд в новом городе ресторатор решил вместе с Chibbis - так быстрее можно загрузить кухню заказами и выйти на окупаемость. Весь март шла финальная подготовка ресторана к запуску и в апреле состоялось долгожданное открытие ресторана.

С 12 апреля ресторан был запущен и на Chibbis.
В Великом Новгороде у Chibbis много клиентов, которые любят заказывать еду с доставкой на дом. Но поскольку бренд был абсолютно новым для жителей этого города и у него не было отзывов, то пробовали заказывать в нем с осторожностью. Поэтому за оставшиеся 2,5 апрельские недели ресторан получил только 301 заказ дополнительно к тем, которые ресторан привлекал напрямую самостоятельно.

Получив в апреле первые отзывы, ресторан начал постепенно набирать заказы. Дополнительное продвижение не использовалось, ресторан продвигался на Chibbis органически за счет:

• Хорошего меню «За баллы»: клиент мог в подарок к заказу получить одно из 15 блюд на выбор. В бонусное меню входило по 2-3 позиции из основных разделов меню: несколько видов роллов, пицца, закуски, горячие блюда и так далее.
• Комфортной для клиентов минимальной суммы заказа - 790 рублей. Эта сумма ниже, чем в среднем у конкурентов, что дало дополнительный плюс ресторану в глазах клиентов.
• Бесплатной доставки
• Круглосуточной работы. Круглосуточно работает только небольшое количество ресторанов и «Верона» - один из них, за счет чего бренд чаще попадался на глаза клиентам
• Доставки за час без задержек. Для клиентов очень важно, чтобы фактическое время доставки как минимум совпадало с заявленным, а лучше чтобы доставка была быстрее оговоренного времени. В этом ресторан клиентов не подвел.

К 4 месяцу существования ресторана он вышел на уровень 1000+ заказов в месяц от Chibbis. Это дополнительные заказы, которые ресторан получал только от агрегатора, не учитывая заказы, которые ресторан привлекал напрямую самостоятельно.

С тех пор ресторан стабильно держит эту планку и ежемесячно получает не меньше 1000 заказов от Chibbis. Иногда ресторан запускает дополнительные акции или обновляет меню «За баллы», благодаря чему получает всплеск заказов. Рост заказов ресторана хорошо видно на графике:

Продвижение ресторана на агрегаторе дает не только рост прибыли в моменте, но и помогает развитию бренда вне агрегатора. Клиенты знакомятся с рестораном через агрегатор, а после делают заказы уже напрямую в ресторане.
Рост спроса на ресторан хорошо видно на графике из Яндекс.Вордстат: