Рестораторы фиксируют увеличение числа заказов на вынос на 10–40% по сравнению с началом 2024 года, а среднего чека — на 10–20%. В 2024 году в России особенно активно развивался сегмент экспресс-доставки готовых блюд, при этом лидерами по динамике онлайн-заказов стали регионы. Чтобы удовлетворить возросший спрос, сервисы доставки расширяют ассортимент, предлагая комбо-наборы и большие порции для семей. Рынок готовой еды в 2024 году должен превысить 1 трлн рублей, увеличившись на 40% по сравнению с 2023-м. В 2017–2023 годах рост был менее заметным — рынок прибавлял ежегодно в среднем 17%.
