Время новостей фуд-бизнеса в РФ за 17-23 апреля

ВРЕМЯ НОВОСТЕЙ ФУД-БИЗНЕСА В РФ

С вами #новости - уникальная рубрика от CHIBBIS, в которой мы делимся самыми свежими новостями ресторанного бизнеса.

Для экономии вашего времени мы внимательно следим за новостями в течение недели и выдаем краткий дайджест самых горячих новостей каждый понедельник.

ТОП-10 новостей за неделю 17.04 - 23.04

1. Производитель водки Absolut не выдержал недели после возвращения в Россию:

https://www.fontanka.ru/2023/04/18/72230861/

2. Аналитики спрогнозировали самый большой дефицит риса в мире за последние 20 лет. Нехватка может достигнуть 8,7 млн т:

https://shoppers.media/news/5425_analitiki-sprognozir..

3. Трафик заведений в центре столицы упал меньше, чем в спальных районах:

https://www.kommersant.ru/doc/5940497

4. С 15 апреля в России начинают маркировать красную и черную икру в потребительской упаковке:

https://www.sostav.ru/publication/v-rossii-nachalsya-..

5. X5 Ready Food, подразделение X5 по производству и развитию готовой еды, запустила производство на базе партнерской фабрики Hot Hit в Санкт-Петербурге:

https://www.cafe-future.ru/news/fabrika-kukhnya-x5-v-..

6. 15—17 мая 2023 года в Москве пройдет VII Международный форум для поваров «ЗАВТРАК ШЕФА»:

https://welcometimes.ru/news/vii-mezhdunarodnyy-forum..

7. X5 приобретает магазины компании «Тамерлан». Владельцу «Пятёрочки» перейдут региональные сети «Покупочка», «ПокупАЛКО» и «Га-га»:

https://www.x5.ru/ru/news/x5-priobretaet-magaziny-kom..

8. В южнороссийских регионах России в текущем году будет появляться больше маленьких винодельческих хозяйств с объемом производства до 10 тыс. бутылок в год:

https://restoranoff.ru/news/newsfeed/trend-na-butikov..

9. Ценность российских премий для ресторанного бизнеса растёт в связи с отсутствием возможностей для участия в международных проектах:

https://www.dp.ru/a/2023/04/14/Sam-sebe-Mishlen

10. Nestle выпустила холодный растворимый кофе Nescafe. Его можно заливать водой или молоком:

https://shoppers.media/news/5490_nestle-vypustila-xol..