Производители выпечки для СТМ «Самоката», «Азбуки вкуса» и «OZON Express» запустили собственный бренд пекарен «Слой»

Производители выпечки для СТМ «Самоката», «Азбуки вкуса» и «OZON Express» запустили собственный бренд пекарен «Слой». Компания открыла первое кафе на Невском Проспекте в Санкт-Петербурге и к концу года планирует увеличить количество собственных заведений до шести точек. Основатели объясняют выход в офлайн желанием быть ближе к потребителю и иметь возможность быстрее тестировать новые продукты.

Похожая история, но скорее в обратном порядке, происходит с петербургским обжарщиком кофе «Verle Coffee Roasters». Перед началом пандемии, имея производство для собственного бренда и одну кофейню в центре города, компания запустила продажи через «Самокат», но вскоре стала числиться изготовителем для СТМ сервиса. Позже имя компании стало заметно на пачках продукции «ВкусВилла» и «OZON Express». В этом году бренд открыл два заведения в формате to-go в аэропорту Пулково.